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チーズとワインのマリアージュ会第2回

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ulalaca ??

Lunch

平日ランチ 不定期営業のお知らせ

 
誠に勝手ながら、
 
2月より、ワインバルとしての夜営業強化のため、平日ランチは 不定期営業とさせていただきます。

2月の平日ランチ営業日は以下の通りです。
2/6(水)・7(木)
2/13(水)・14(金)
2/21(木)
2/28(木)

夜のバル営業はこの地区で唯一無二の価値を提供できていると思うのですが、昼はおそらくone of themに過ぎない。でもずっと捨てることができなかったのですが、この度背中を押していただく機会があり、徐々に夜重視に移行していくことといたしました。

試飲会に行ってもっともっと美味しいワイン探してきたいし、美味しいメニューも沢山開発していきたいのです!

週末は引き続きスパークリングブランチを始め、週末を楽しむランチメニューでがんばりたいと思いますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。
 

8月を迎えて

オリンピックも終わり、寝不足が解消されてきた今日この頃。
まだまだ残暑が続きますが、皆様、いかがお過ごしでしょうか?
 
さて、先月お知らせしましたとおり、8月からうららかでは2つの大きな変更事項がありました。
 
1.キャッシュオンデリバリの終了
 
 7月の記事でお知らせしたとおりの理由ですが、いくつか波紋も。
 だいたいの人は、「あ~そうなんですね」で終わるのですが、一部の方は、
 「楽しかったのに~?残念!」との声も。
 そういう声もあることは覚悟していましたが、決断した理由は、キャッシュオンデリバリの
 システムが、うららかにとってのコア・コンピタンシー(最大の価値)ではないと確信している
 からです。
 うららかの良さは、選び抜いたワインであり、手づくりのタパスたち、ちゃんと選んできた食材、
 そして、居心地のよい空気感だと思っているから。
 
 実際、「残念」と言われた方も、これがなくなることで、来ない理由にはならないと言って
 下さったので、ほっとしました(^^;;
 
 そして、やはり商品提供は以前よりも迅速になりました。オペレーションに余裕が
 できたことで、もっと皆様にとってメリットのあるサービスをしたいと思います!
 
2.金曜日のランチお休み
 
 HPで告知しましたとおり、現在金曜日のランチをお休みしております。
 こちらについては理由も述べず一方的なアナウンスメントだったと反省しております。
 申し訳ありません。
 限られたスタッフで運営しているうららかですが、週末の夜にご来店される方の比重
 が高いため、極力欠品がないよう、でいて、スタッフの過重労働にならないよう、
 考えた際に、影響の少ない日のランチ営業を取りやめる決意をしました。
 もちろんランチで手を抜いている訳ではないですが、やはりうららかの価値は、夜のバル
 タイムにあります!英気を養って、週末戦闘態勢で臨めるよう!
 
 当方の都合で申し訳ありませんが、なにしろ零細店。何卒ご理解下さいませ。
  
 

今週のコンテチーズの一品 そのいち

コンテプロモーション、おかげさまで好評です(^-^)
 
一昨日は対象商品注文率90%!コンテの美味しさに皆さんに実感していただいております。
 
その中で、今週ランチ、夜ともに出しているコンテを使ったメニュー。
 
 
 
チキンときのこのソテー・コンテソース
 平日ランチ:    パン、サラダ、コーヒーつき 1,000円
 夜バルメニュー: 単品 900円
 
コンテのコクがソースに出てて、皆さん残ったソースをパンにつけてきれいに召し上がって下さってます!
 
今度の日曜日までの予定でしたが、、、延長または、再度登場するかも!!

サンデー・バル!!

 
明日から”うららかサンデー・バル”を始めます!
 
もちろん今までも日曜日営業してましたが、、、何が違うって、要は11:30-22:00までずっと夜の飲み屋のメニューです。
昼から飲めますよ~(^0^)
 
とはいえ、14:00までは以下のランチセットもご用意してます。
 
 A.ラタトゥユとベーコンのショートパスタ
 B.チキンのハニーマスタード焼き
 
 いずれもタパス3点盛りつき!
 
  【料金プラン】
  グラスワイン or 生ビールつきプラン: 1,400円
  コーヒーor紅茶つきプラン:       1,000円
  すべて込み込みプラン:         1,500円
 
※グラスワインは、赤白スパークリングの指定銘柄となります。
※写真はイメージです。サラダは付いておりません。
 
また明日のグラスワインの目玉は、
 ☆日本の山形、タケダワイナリーのサンスフル・デラウェア(無ろ過、微発泡)
 ☆イタリア、フリウリのソーヴィニヨン・ブラン
 ☆フランス ボルドー サンジュリアン、Ch.ラグランジェのセカンド
です。
 
もちろんどのワインも11:30から飲めます。
あと、、、申し訳ないですが、なくなり次第終了です。
逃したくない方はぜひお早い時間にお越し下さいませ。
 
皆様のお越しをお待ちしてます!
See you soon!

今週のランチ(12/13-17)

今週は、体があったまるほかほかメニュー登場です。
すべて900円、ミニサラダ、コーヒーor紅茶つき!
 
A.チキンときのこのクリームシチュー
 
きのことおやさいたっぷりです!
 
 
 
 
 
 
 
B.豚肉の五香粉ロースト りんごのソース
 
りんごと五香粉に漬け込んでローストしました。
スパイスとりんごのハーモニーが絶妙です♪
 
 
 
 
 
C.トリッパ(牛胃袋)のスタミナカレーライス
 
 
定番商品です。
 
 
 
 
 
皆様のお越しをお待ちしております!
 
 

11/30~のランチメニュー

11月も今日で終わりですね。
昼間はあったかいので実感ないけど、もう12月です!
 
さて、今週のランチメニューです。
全品サラダ、コーヒーor紅茶つきです!
 
A:スープランチ【鶏とごぼうの豆乳スープ】  900円
 
 ごぼうの香りがしっかり出た優しいお味です♪
 スペイン風オムレツがついてくるのでボリュームも満点!
 
 
 
 
B:いわしのミルフィーユオーブン焼き    1,000円
 
いわし、トマトソース、じゃがいものハーモニー
これにパンorライスがつきます。
 
 
 
 
C:トリッパ牛胃袋)のスタミナカレーライス   900円
 
 ほぼレギュラーの座を獲得しつつあります♪
 スタミナがついて、かつ低カロリー!
 
 少々スパイシーです。辛いもの苦手の方、ご注意を(^^;;
 
 
皆様のお越しをお待ちしてます!

今週のランチメニュー

今週のランチメニューをご案内します。
 
A:スープランチ【鶏とごぼうの豆乳スープ】  900円
  パン、サラダ、スペイン風オムレツつき
 
B:スペイン風ミートボールのトマト煮   900円
  パン又はライス、サラダつき
 
C:トリッパ(牛胃袋)のスタミナカレーライス  900円
  サラダつき
 
すべてにコーヒー又は紅茶がつきます!
 
皆様のお越しをお待ちしております!!