昨日のマイナー品種を楽しむランチワイン会で飲んでいただいたワインたちです♪

泡：ロワール：グロロ・グリ
白１：サヴォワ：ジャケール
白２：ギリシャ：ロボラ
赤１：シチリア：フラッパート
赤２：マヨルカ：マント・ネグロ
赤３：日本・ココファームのタナ
　　　（フランス南西地方マディランが有名）

 

これらの品種、全部飲んだことがある方がいたら、脱帽です（＾＾;;

先日のスペイン・ワイン＆フード商談会で、試食して”これは美味しい！”と感動したオリーブが入荷しました♪

 

コスタ・デル・ソルのマラガ産！

唯一、スペイン政府に品種保護指定されている希少なアロレーニャ種といいます。

 

今、ハーブとガーリックに漬けてお出しする
準備を整えております。

 

週末か週明けには並ぶでしょうか。

お楽しみに～♪

ずいぶんと日が経ってしまいましたが、3月に開催しましたローヌワイン会のレポートです♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

白は、ルーサンヌ、マルサンヌのブレンドとヴィオニエ（コンドリュー）をお楽しみいただきました。

赤は、グルナッシュ、シラー、オンパレードです。この品種ブレンドが好きな方には魅力的な会になりましたね。

シラーは結構タンニンが強いですが、今回は仔羊のペッパーソースと合わせていただきました。タンニンが油を洗い流してくれ、ペッパーソースとシラーのもつスパイシー感がよく合っていたと思います。

 

当店では定番メニューで人気の豚のモーロ風ブロシェット（モロッコ風スパイスの串焼き）がありますが、これも、グルナッシュ、シラーととってもよく合うんです。

だから、なるべくグラスワインでもこの手のブレンドは1種類は置くように努力しています。

この組み合わせもぜひ試してみてください(^_-)-☆