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チーズとワインのマリアージュ会第2回

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ulalaca ??

イタリアの新酒 ノヴェッロ 本日解禁!!

 
11月6日は、毎年イタリアの新酒、ノヴェッロの解禁日です。
 
ボジョレー・ヌーヴォーは有名ですが、ボジョレーの場合はほとんどがガメイ種。
それに対して、ノヴェッロは各土地のいろんな品種で造っているので、個性もいろいろ。
 
 
今回は、昨年も好評だった中南部アブルッツォ州のファルネーゼ、そして北部オーストリアの
国境に近いトレンティーノ・アルトアディジェのLAVIS、2種類のノヴェッロをご用意させていただきました。
 
ファルネーゼはフレッシュなだけではなく、果実の旨み、厚みがあります。
Lavisは、酸が結構効いているタイプですね。
 
グラス1杯700円!
 
旬のものは、旬のうちに!
お待ちしてます!!
 
ちなみに、昨日あけた日本、ココファームワイナリーのヌーヴォー、のぼっこも好評でしたよ~!
「小公子」という山葡萄を使った微発泡の赤。
こちらも、まだそのうちグラスでお出ししますね。
お楽しみに~♪
 
 

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