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yuki: 掲載日： 2011年11月22日 0:26
今年も、ココファームワイナリー収穫祭へのバス遠足を行いました。 うららか開店前からやっているこのバスツアーも、今回で5回目！ そして、今回は過去最多の35名のお客様においでいただきました！！ バス遠足自体は途中、スケジュールとおりに行かなかった部分などもあり、 行き届かない点も多々あったかと思いますが、ご参加の皆さんは、 ご自身で楽しまれていたようで、ほっとしました。 さて、４日前まで「雨」の予報だったのですが、なんとご覧のとおりの晴れ！！ ご参加の晴れ男さん、晴れ女さんに感謝です！ 私は手前側に場所をとったのですが、前日の雨のため、粘土質の土壌のぬかるみで、何度となく足をすべらせ、滑落しそうになりました
(＾＾;;原因は靴のせいなのか、体軸のずれなのか、、、奥のほうは芝生が多く、ぬかるみが少なかったですね。来年は奥に陣取ろう！ グラスが２つHangできるテーブル＆ガレット、ソーセージ、合鴨つくね（ココのテロワール入り） ＆野菜のマリネ、、、and more!!! ココファームのもつ雰囲気、誰もが笑顔になれる空間。本当にいつ行っても癒されます。 もちろん、古澤巌さんはじめ、音楽もすばらしい！ ワインもフードも美味しい！ 来年も企画するので、ぜひご参加検討下さいませ～♪♪ |
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yuki: 掲載日： 2011年11月16日 16:47
超一流ワイン雑誌「ワイン王国」にほんの1行だけ、「うららかくにたち」が掲載されました。 その名も、「極上ボジョレー・ヌーヴォーが飲める店」の一覧。 ということで、明日17日、ボジョレー・ヌーヴォー解禁です！ うららかでは、自然派の巨匠マルセルラピエールの流れを組む3人の造り手の極上ヌーヴォーと、おなじみ国立ラベルの自然派・無濾過ヌーヴォーの4杯を 「極上・自然派ボジョレー・ヌーヴォー飲み比べセット」として3,000円 にてご用意いたします。17-19日の3日間、行っておりますのでぜひお越し下さいね。 また、自然派ボジョレーとぴったりのマリアージュとして、 ・ジュラ山脈の季節のトロトロ・ウォッシュチーズ、「モンドール」１スプーン500円 ・チキンソテーのミックスベリーソース 900円 ご用意いたします。 同時に、店頭にて、カジュアルに楽しめる ワインコイン立ち飲みボジョレー・ヌーヴォー 1杯500円 をご提供いたします。プチオードブルセットも一緒に楽しめますので、会社帰りにぜひ1杯ひっかけて行ってくださいね！ こちらは、17:30-21:00となります。 |
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yuki: 掲載日： 2011年11月7日 18:20
突然お花のお土産をお持ちになってご来店されました！ ケーキみたいなアレンジメント！！ こちらは、りんごを花器がわりに！ なんとも独創的！ お店の中があっというまに素敵な空間になりました！ ありがとうございました！ 好評申込受付中です！！ お料理とチーズがとてもおいしそうに撮れてます。 ありがとうございます(＾0＾) |
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yuki: 掲載日： 2011年11月6日 15:28
11月6日は、毎年イタリアの新酒、ノヴェッロの解禁日です。 ボジョレー・ヌーヴォーは有名ですが、ボジョレーの場合はほとんどがガメイ種。 それに対して、ノヴェッロは各土地のいろんな品種で造っているので、個性もいろいろ。 今回は、昨年も好評だった中南部アブルッツォ州のファルネーゼ、そして北部オーストリアの
国境に近いトレンティーノ・アルトアディジェのLAVIS、2種類のノヴェッロをご用意させていただきました。 ファルネーゼはフレッシュなだけではなく、果実の旨み、厚みがあります。 Lavisは、酸が結構効いているタイプですね。 グラス1杯700円！ 旬のものは、旬のうちに！ お待ちしてます！！  ちなみに、昨日あけた日本、ココファームワイナリーのヌーヴォー、のぼっこも好評でしたよ～！ 「小公子」という山葡萄を使った微発泡の赤。 こちらも、まだそのうちグラスでお出ししますね。 お楽しみに～♪ |
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