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ハッピー・ムートン・イヤー♪
チーズとワインのマリアージュ会第2回

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11月 2011

ココファームワイナリー収穫祭!

今年も、ココファームワイナリー収穫祭へのバス遠足を行いました。
うららか開店前からやっているこのバスツアーも、今回で5回目!
そして、今回は過去最多の35名のお客様においでいただきました!!
 
バス遠足自体は途中、スケジュールとおりに行かなかった部分などもあり、
行き届かない点も多々あったかと思いますが、ご参加の皆さんは、
ご自身で楽しまれていたようで、ほっとしました。
 
さて、4日前まで「雨」の予報だったのですが、なんとご覧のとおりの晴れ!!
ご参加の晴れ男さん、晴れ女さんに感謝です!
 
私は手前側に場所をとったのですが、前日の雨のため、粘土質の土壌のぬかるみで、何度となく足をすべらせ、滑落しそうになりました
(^^;;原因は靴のせいなのか、体軸のずれなのか、、、奥のほうは芝生が多く、ぬかるみが少なかったですね。来年は奥に陣取ろう!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
グラスが2つHangできるテーブル&ガレット、ソーセージ、合鴨つくね(ココのテロワール入り)
&野菜のマリネ、、、and more!!!
 
ココファームのもつ雰囲気、誰もが笑顔になれる空間。本当にいつ行っても癒されます。
もちろん、古澤巌さんはじめ、音楽もすばらしい!
ワインもフードも美味しい!
 
来年も企画するので、ぜひご参加検討下さいませ~♪♪

極上ボジョレー・ヌーヴォーが飲める店

超一流ワイン雑誌「ワイン王国」にほんの1行だけ、「うららかくにたち」が掲載されました。
その名も、「極上ボジョレー・ヌーヴォーが飲める店」の一覧。
 
 
 
 
 
 
ということで、明日17日、ボジョレー・ヌーヴォー解禁です!
 
うららかでは、自然派の巨匠マルセルラピエールの流れを組む3人の造り手の極上ヌーヴォーと、おなじみ国立ラベルの自然派・無濾過ヌーヴォーの4杯を
「極上・自然派ボジョレー・ヌーヴォー飲み比べセット」として3,000円
にてご用意いたします。17-19日の3日間、行っておりますのでぜひお越し下さいね。
 
また、自然派ボジョレーとぴったりのマリアージュとして、
・ジュラ山脈の季節のトロトロ・ウォッシュチーズ、「モンドール」1スプーン500円
・チキンソテーのミックスベリーソース 900円
ご用意いたします。
 
同時に、店頭にて、カジュアルに楽しめる
ワインコイン立ち飲みボジョレー・ヌーヴォー 1杯500円 
をご提供いたします。プチオードブルセットも一緒に楽しめますので、会社帰りにぜひ1杯ひっかけて行ってくださいね! こちらは、17:30-21:00となります。
 

お花のある風景♪

 
突然お花のお土産をお持ちになってご来店されました!
 
ケーキみたいなアレンジメント!!
 
 
 
 
 
こちらは、りんごを花器がわりに!
なんとも独創的!
 
お店の中があっというまに素敵な空間になりました!
ありがとうございました!
 
 
 
ということで、原先生をお迎えしてのクリスマスリースづくりワークショップ
好評申込受付中です!!
 
ちなみに、原先生もブログでうららかのこと、書いて下さいました。
お料理とチーズがとてもおいしそうに撮れてます。
ありがとうございます(^0^)
 
 

イタリアの新酒 ノヴェッロ 本日解禁!!

 
11月6日は、毎年イタリアの新酒、ノヴェッロの解禁日です。
 
ボジョレー・ヌーヴォーは有名ですが、ボジョレーの場合はほとんどがガメイ種。
それに対して、ノヴェッロは各土地のいろんな品種で造っているので、個性もいろいろ。
 
 
今回は、昨年も好評だった中南部アブルッツォ州のファルネーゼ、そして北部オーストリアの
国境に近いトレンティーノ・アルトアディジェのLAVIS、2種類のノヴェッロをご用意させていただきました。
 
ファルネーゼはフレッシュなだけではなく、果実の旨み、厚みがあります。
Lavisは、酸が結構効いているタイプですね。
 
グラス1杯700円!
 
旬のものは、旬のうちに!
お待ちしてます!!
 
ちなみに、昨日あけた日本、ココファームワイナリーのヌーヴォー、のぼっこも好評でしたよ~!
「小公子」という山葡萄を使った微発泡の赤。
こちらも、まだそのうちグラスでお出ししますね。
お楽しみに~♪