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チーズとワインのマリアージュ会第2回

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ulalaca ??

スペシャルグラスワイン!

うららかのグラスワインの銘柄選定の基準です:
 
・必ず赤白各1銘柄は500円を入れる。
・他も極力600-800円で提供できるもの。
・いろんなタイプをご用意。(白なら、フルーティ、酸がキリっとしている、こってりしているなど、赤なら、軽めのフルーティー、果実味がある、タンニンが強いなど。。。)
 
そして、今回考えているのは、曜日を決めて1種類だけは、皆さんがなかなかボトルでは買うのに躊躇するスペシャルワインをお出しすることです。
1杯1000円を超えちゃうと思いますが、こんな世界もあるって知ってほしいし、知っている方にもリーズナブルに飲んでほしいし。
 
で、以下のようなスケジュールで考えてます。
 
・火・水:ブルゴーニュの村名ワインや有名な造り手のワイン
・木・金:ボルドーの格付け、あるいはそのセカンド、またはそれに順ずるワイン
・土・日:その他イタリア、スペイン、ニューワールドの注目ワイン
 
いかがでしょう?来週からでも。
 
で、今日は、上記の曜日しばりを完全に無視してますが(^^;;
ドメーヌ・ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ 1er Cru Morgeot 2004 をお出しします!
グラス1杯(120ml) 1200円です!
 
早いもの勝ちです!
 
 

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