About ulalaca
うららかのウェブサイトにご訪問いただき、
ありがとうございます。
2010年10月開業、14年目を迎えた「うららかくにたち」です。
昔訪れたバルセロナの街角のバル。
気の利いた美味しいタパス、ピンチョスがカウンターに並び、
気軽にワインと一緒に、ちょっとずつをいろいろつまめる。
日本人にはポーションの多い高級レストランより、ある意味楽しめた。
－こんなお店があったらいいな、を具現化したい。
－これまで私が体験した「素敵」なことを、みんなにもシェアして楽しんでもらいたい。
こんな気持ちでお店やっています。
納得のいくワイン、ビール、食材だけを使用して、フードは手間暇かけて全部手づくりしています。舌だけでなく心と身体が喜ぶものを提供したいと考えています。
有名店で修業したスタッフはおりませんが、手づくりの良さをわかっていただけるお客様に支えられてきました。
ご飲食だけでなく、うららかで過ごす時間も一緒に楽しんでもらえるよう、スタッフ一同心がけています。
今後も細々と営業を続けて、お客様、御取引先、スタッフ、みんながハッピーになれたら嬉しいです。
ご縁がありましたら、ぜひ一度、足をお運びくださいませ。
代表 上田友紀子
🍷ワインのセレクションについて
うららかのワインは、すべてスタッフが試飲し、納得したもののみをご提供しております。
スペイン、フランス、日本のワインが全体の八割を占めています。
傾向として、フルボディであっても、渋みが主体となるよりものよりも、果実味、酸、タンニンのバランスのとれたワインや、有機・自然派の癒し系のワインが多いです。特にピノノワール系のワインは常時グラスでもご提供しています。お店の性格上、プチ贅沢なワインは多少のご用意がありますが、グランヴァンと呼ばれる高級ワインはほとんどございません。
🍷🧀私がセレクトしています🍷🧀
代表 上田 友紀子
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル
スペイン貿易投資庁(ICEX）認定スペインワインスペシャリスト
